Chocolate on peräisin papuja , jotka kasvavat palot kaakao puita . Vaikka nämä kasvit ovat peräisin Keski-ja Etelä-Amerikassa , ne ovat sittemmin otettu käyttöön päiväntasaajan alueilla , mukaan lukienKaribialla , Afrikassa , Kaakkois-Aasiassa jaeteläisellä Tyynellämerellä.
Flavonoidit
< p > Suklaa sisältää runsaasti polyfenoleja kutsutaan flavonoideja . Flavonoidit ovat luonnossa esiintyviä aineita , joita löytyy kasvipohjaisia elintarvikkeita . Muita elintarvikkeita runsaasti flavonoideja sisältävät hedelmät kuten karpaloita ja omenat ; vihannekset, kuten sipulit , pinaatti ja parsa ; teetä ; ja punaviini . Flavonoidit , kuten muut polyfenolit , ovat esimerkkejä antioksidantteja . Antioksidantit ovat aineita, jotka voivat vaurioittaa kehon soluja ja korjata nykyisiä soluvaurioita .
Chocolate tyypit
Chocolate tulee erilaisia tyyppejä . Kolme päätyyppiä ovat tumma suklaa, maitosuklaa ja valkoinen suklaa . Tumma suklaa onsuurin määrä kaakaota ( jopa 75 prosenttia ) . Maitosuklaan suklaata, joka on yhdistetty maidon kanssa . Se sisältää jopa 20 prosenttia kaakaota . Valkoinen suklaa on peräisin makeutettu kaakaovoita sekoittaa maidon kuiva-aineita . Se ei sisällä mitään kaakaota . Tumma suklaa onsuklaalajin liittyvät useimmiten terveyshyötyjä . Tumma suklaa on eniten flavonoideja kaikkien eri suklaata. Tutkimus osoittaa, että käsittely poistaa flavonoidien suklaata .
Heart Disease Prevention
TutkimusUniversity of California -Davis kertoo, ettäsuuri määrä flavonoideja löytyy tumma suklaa auttaa alentaasydänsairauksien riskiä . Flavonoidit suklaa auttaa estämään rasva- aineita veressä hapettavista ja tukkeutumisen valtimoissa . Tutkimus julkaistiin Nature osoitti, ettäantioksidanttiominaisuuksia suklaa auttaa torjumaanvapaita radikaaleja , jotka liittyvät sydänsairaudet ja liittyviä terveysongelmia . TutkimusAmerican Journal of Clinical Nutrition osoitti, ettäruokavalio täydennetty tummaa suklaata johti pienet vähennykset koskevat paha kolesteroli ( LDL ) tasoa ,edellyttäen, että puolestaan voisi johtaavähentää tukkeutunut valtimo .
alentaa verenpainetta
Tutkimus julkaistiin Journal of American Medical Association osoitti, että tumma suklaa alentaa verenpainetta . Erillinen tutkimusAlankomaat ilmoitti, että miehet, jotka säännöllisesti söivät kaakaotuotteille oli alhaisempi verenpaine ja olivat vähemmän todennäköisesti kuolee sydänsairaus kuin ne, jotka eivät säännöllisesti käyttävät suklaata tuotteita . Muut tutkimukset osoittavat, että flavonoidit auttavat valtimoita oltava joustavia . Toinen tieteellinen tutkimus osoittaa, että suklaa onyhtä laadukas kuin aspiriini , joka auttaa ehkäisemään veritulppia.
Varoittaa
Vaikka tumma suklaa on todettu auttavan ehkäisemään sydänsairauksia , tämä ei tarkoita, et voi syödä suklaata luopua . Koska suklaa onkorkea-kalori ruokaa, joka sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa , se pitäisi syödä kohtuudella.
Tekijänoikeus Terveys ja Sairaus © https://fi.265health.com Kaikki oikeudet pidätetään