Ruoka List happamalla pH-tasapaino

Ruoka voidaan luokitella joko emäksinen , neutraali tai hapan. Mitä luokittelee ruoka joko happamia tai emäksisiä onvirtsan pH testi. Ruoka joko lisätähappamuutta virtsan pilkkomisen jälkeen tai käännävirtsan emäksinen. Yleensä lihaa , viljaa ja muita proteiinipitoista ravintoa ovat happamia , kun hedelmät ja vihannekset ovat emäksinen elintarvikkeita . Tietenkin nämä ovat suuntaviivoja , ja on olemassa poikkeuksia . Hedelmät

Vaikka suurin osa hedelmistä onemäksinen positiivinen saldopH-asteikko ,muutama hedelmät ovat happamia . Näitä ovat luumut ( myös luumut ) ja karpaloita . Kuitenkin joitakin hedelmiä , jotka ovat hyvin happamia ennen ruoansulatusta , kuten limetin ja sitruunat , todella tullut emäksinen muodostavien jälkeen metaboloituu . Stephen Cherniske , M.Sc. kirjoittaja "Acid /Alkaline Mystery Solved " sanoo "aineenvaihduntaa useimpien kaikenlaisia ​​hedelmiä johtaaemäksinen tuhka , lukuun ottamatta karpaloita ja joidenkin lajikkeiden luumuja . "
Jyvät

mukaan "acid Alkaline Food Guide :viiteoppaana Foods " kaikki jyvät ovat happo muodostavat elintarvikkeet . Näitä ovat ruskea ja valkoinen riisi , pasta , kaura ja vehnä leipää .
Meat

Like jyviä , lihaa ja muita proteiini - ruuat ovat lähes kaikki happo muodostumista. Kuitenkin jotkut ovat vähemmän kuin toiset . Naudanliha onvahvin happo muodostavat lihaa , kun taas rasvainen kalat voidaan olla emäksistä muodostumista. Munat ovatvahvasti hapan muodostava proteiini - pohjainen ruokaa .
Dairy

Lähes kaikki maitotuotteet ovat happo muodostavat elintarvikkeet . KuitenkinMayo Clinic Diet käsikirja , seitsemäs painos luokittelee voita puolueettomina ja täysmaitoa emäksistä . Happamimpaan meijeri elintarvikkeet ovat yleensä niitä , jotka vaativat käyminen ja sisältää vaikuttavaa viljelmiä tai bakteereita . Näitä ovat jogurtti elävinä , fermentoitu juustot , piimä ja kermaviili .
Water

Pehmeä ja tislattu vesi on lievästi hapanta . Teoriassa tislattua vettä pitäisi testata neutraali , mutta kun happi ja hiilidioksidi sekoittuu jälkeenpullo avataan se testata happamia onpH-asteikko . Sen sijaan kovaa vettä , joka sisältää kivennäisaineita , on emäksinen muodostaen .