Mitkä ovat tyypit Lipidit ?

Termi " lipidi" on koottu kaikki luonnossa esiintyviä rasvaliukoisia molekyylejä , kuten triglyseridien, kanssa - tunnetaan myös nimellä rasvat ja öljyt - sekä fosfolipidejä ja steroleja . Suurin osa lipidien elintarvikkeet ovat rasvat ja öljyt. Toiminto

lipidejäväkevää energianlähde , joka sisältää lähes kaksinkertainen määrä energiaa per gramma kuin proteiinia tai hiilihydraatteja . Lipidejä kuljettaa myös rasvaliukoisia vitamiineja kehossa , ja ovat mukana monien elintoimintojen, kuten eristyskehon lämpötilan muutoksia ympäristössä ja pitkittääruoansulatuskanavasta .
Triglyseridit

Tärkeää rasva-aineenvaihduntaa jaenergian tuotantoa , triglyseridit koostuvat kolmesta rasvahappoja: tyydyttyneet rasvahapot, tyydyttymättömiä rasvahappoja kuten tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja , ja kovetettua rasvahappoja . Monityydyttymättömiä happoja antaakeholle tärkeitä ravintoaineita se ei voi valmistaa itse. Tyydyttyneiden ja hydratut rasvahapot , kuitenkin nostaa kolesterolia ja lisätäyksilön riskiä sydänsairauksiin .
Fosfolipidit

fosfolipidit , joka tunnetaan myös nimellä fosfatidit , ovat rasva -johdannaisia ​​ja tärkein osa solukalvojen . Fosfolipidit myös auttaa säätelemäänsolun ympäristössä .
Steroleja

Sternols ovattärkeä ryhmä laajemmassa luokittelu steroideja . Ne ovatolennainen osakasvi kalvo ja löytyy jyviä, hedelmiä , pähkinöitä, siemeniä , vihanneksia ja kasviöljyt .
Olestra

Olestra on osa rasva mutta myös osa hiilihydraatteja ja käytetään toisinaanrasvan korvikkeena " vähärasvainen " tai "rasvaton " jalostettuja elintarvikkeita ja dieettituotteissani .