Mikä on määritelmä Nutrition ?

Ravitsemus voidaan määritellä elintarvikkeena tai ravintoa tarvitaan pitämäänorganismi kasvaa , terveen ja elinvoimaisen . Se viittaa myösprosessi antaa tai vastaanottaa ruokaa tai muuta elämää ylläpitävän aineita . Tutkimus ravitsemus kattaaeri ruokaa tarvitaan pitämäänorganismin kukoistava jakeinot, joillaorganismin saa ravintoaruoansulatukseen . Jokainen elävä olento tarvitsee oikeanlaista ravintoa hengissä . Ihmisten tarpeisiin , ravitsemus voi olla niin perus-kuin velliä tai monimutkainen kuinviiden tähden aterian . Historia

Satojen vuosien ajanantiikin Kreikan näkemys oli, että kaikki ruoka sisälsi yhden välttämätön ravintoaine , koska ihmiset olivat selvinneet monipuoliseen ruokavalioon , rannikon kala - ruokavalioita sisämaan liha - ja vilja - ruokavalioita . Vasta1700-luvulla , että tutkijat Euroopassa alkanut yrittää analysoida elintarvikkeita ja ymmärtämättä, ettäerilaisia ​​elintarvikkeita olivat tarpeen terveyden . Vuonna 1753Englanti tutkija , James Lind , liittyysairaus keripukki vuonna merimiestenpuute tuoreita hedelmiäruokavalioon . Kun sitruunamehu ja appelsiinit lisättiinkuivattua lihaa annokset , merimiehet olivat selvinneet kuukausia suhteellisen terveenä . Vuonna 1800sotilas ammuttiinvatsaan selvisilaukaus olisi , mutta jäiammottava reikä hänen vatsaan . William Beaumont ,amerikkalainen lääkäri , havaittiinsisäkorvan toiminnastasotilaan vatsaan reiän läpi ja totesi, ettävatsa ei jauhanut elintarvikkeita mekaanisesti, vaan liuennut niitä , ja elintarvikkeet liuotettiin eri tahtiin . Vuosien varrella nämä ja muut huomautukset kehittynyttutkimus ravitsemus .
Vaikutukset

vaikutukset riittämätön ravinto ovat harvoinYhdysvalloissa enää . Sairauksia, kuten riisitautia aiheuttamaD-vitamiinin puute , ovat melko harvinaisia ​​nyt, että ruoka on usein vitamiini väkeviä . Mikä on yleistymässä teollisuusmaissa ovatvaikutukset yli - ravitsemus , lihavuus ja siihen liittyvät komplikaatiot , kuten diabetes ja sydänsairaudet nousussa .
Ominaisuudet

nyt ymmärretään, että on olemassa tärkeitä rakennusaineita ihmisen ravinnossa , ja kukin on oltava läsnä, terveydelle . Proteiinit ovat arvokkaita rakentaa ja ylläpitää lihasten ja elinjärjestelmien . Hiilihydraatit antaa energiaa . Rasvaa tarvitaan ravitsemus ihon , hiusten ja elimiä . Välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja on toimittanutkoko joukko elintarvikkeita ja suorittaa satoja tehtäviä , pitämästä henkinen valppaus kasvaa vahvat luut . Vesi on myösvälttämätön ravintoaine , ja ylläpitämiseen tarvittavat lähes kaikissa järjestelmissä ihmiskehossa , joka koostuu 60 prosenttia vettä .
Maantiede

maailman monipuolinen maantiede ja usein hyvin erilaisia ​​ruokavalioita on helppo ymmärtää, miksiantiikin kreikkalaiset kun ajattelin , että kaikki ruoka oli periaatteessa sama , joka sisältäävälttämättömiä ravintoaineita kasvuun ja terveyteen . Tyypillinen japanilainen ruokavalio sisältääsamat ravintoaineet kuinVälimeren tai Pohjois-Euroopan ruokavalio , koskaravitsemukselliset rakennuspalikat ovat läsnämonipuolisempaa elintarvikkeita .
Huomioita

olisi teoriassa mahdollista tehdäkuiva pellettiruokaa ihmisille , jotka sisältävät "täydellinen ja tasapainoinen " ravinto , muistuttavat nappulat koirille . Kuten koira nappulat , ihmisen nappulat sopisi yllähenkilölle kohtuullisen hyvä terveyskohtuullisen pitkäikäinen . Kuitenkin , se loisiluonnottoman herkkä ja haavoittuva ruoansulatuskanavan , mikä tekee ihmiset pysty vaihdella ruokavalioonsa ilman ruoansulatuskanavan häiriöt . Se ei olisi mikro - ravinteet optimaaliseen terveyteen , kuten entsyymejä ja probiootteja löytyy luonnollisesti tuoreita elintarvikkeita . Olisi mitäänsanomaton ja tylsä ​​, ja osa hyvän ravitsemuksen onnautintoa saamme molemmat syömästä ja tarjota ruokaa muille .