Elintarvikkeet, jotka sisältävät Purines

Monia erilaisia ​​elintarvikkeet sisältävät purines eriasteisesti . Elintarvikkeita, jotka sisältävät teobromiinia tai hiiva ovat korkeimmat puriini sisällön painosta . Seuraava puriini keskittyminen ovat urut lihat ja säilötyt äyriäiset . Lopuksi , kuivatut tuotteita, kuten pavut ja sienet on vainkohtalainen puriini . Teobromi

Theobromiiniapuriinirikkaan alkaloidi monissa elintarvikkeissa , jotka sisältävätpiriste kofeiinia . Elintarvikkeet valmistettuKuolan pähkinä , teelehdet , acai marjoja ja kaakao kasvi on erittäin korkea teobromiinia . Kaakaojauhe ja kaakaovoita on valmistettucacao kasvi-ja käytetään makuaineita monissa jälkiruokia ja makeisia . Acai marjat ovatsuosittuja lähde luonnon kofeiinia usein tarjoillaan smoothiet . Musta ja oolongteelle on korkein teobromiinipitoisuus tasot teelaatuja .
Hiiva

Hiiva erityisesti kuivahiiva , sisältää runsaasti puriini . Hiivat , jotka ovat tottuneet tekemään leipää sisältää joitakin tasoja puriiniagonistien , mutta yleensä se pysyy pieninä lopullisessa paistetun tuotteen . Kun useimmat kaupalliset olut on valmistettu käyttäen oluthiiva , useimmat hiivan suodatetaan pois ennen pullotusta . Marmite ja Vegemite valmistetaan kuivahiiva , joka on jääneetolut -prosessin ja ovat korkeat purines .
Urut lihat

useimmat eläinten liha sisältävät puriinit , mutta urut lihat ovatsuurimpia rikollisia . Vasikan kateenkorva onkorkeimmat puriini kaikkienurut lihat . Maksa, munuaiset , sydän , keuhkot, aivot ja perna sioista ja lehmistä ovat urut lihat tiedetään sisältävän runsaasti puriini . Kielen ja iho on hieman pienempi puriini sisältöä kuin useimmat muut sisäelimet lihat . Makkarat ja leikkeleet sisältävät sekä näiden urut lihat ja ovat erittäin puriinirikkaan .
Seafoods

Foods merestä voivat sisältää suuria määriä puriini . Sardiineja , jotka on pakattu öljy on eniten puriini sisältöä. Joskus nämä fileet liuotetaan kastikkeet ja salaatinkastikkeet heidän suolainen maku . Simpukat ovatseuraavaksi puriini tasolla keskuudessa mereneläviä . Korkeampi puriini sisältöä joukossa tuoretta kalaa kuuluvat silli , tonnikala , taimen ja Ocean ahven . Äyriäisiä , kuten katkarapuja ja kampasimpukoita sisältää puriini mutta yleensä alhaisemmat kuin useimmat muut mereneläviä .
Kuivaa pavut ja sienet

kohtuullisesti puriini löytyy kuivattuja pavut ja sienilajeissa . Kuivatut sienetherkkutatti suvun voi olla hyvin korkea puriini sisältöä . Kuiva valkoviini , soija ja Mungo pavut ovatkuivia papu lajikkeita , joiden tiedetään sisältävänkorkeimmat puriini -tasot tuottaa. Nämä samat erät sisältävät paljon vähemmän puriini painona ennen kuin ne kuivataan .