Alhainen glykeeminen elintarvikkeet vaativatkehon vapauttamaan vähemmän insuliinia ,hormoni toimittanutelin käsittelemään liikaa sokeria verenkiertoon . Tästä syystä monet diabeetikot syödäruokavalion korkea glykeeminen indeksi elintarvikkeet hallita glukoosipitoisuutta. Matalan glykeemisen elintarvikkeet myös sulattamaan hitaammin jonka avulla kuluttaja voi tuntea paremmin pidempään . Tämän seurauksena alhainen glykeeminen elintarvikkeita voi auttaa laihtuminen . Palkokasveja, vihanneksia ja täysjyvätuotteita ovat esimerkkejä alhainen glykeeminen elintarvikkeita . Glykeeminen indeksi
< p >Glykeeminen indeksi ( GI ) tarkoitetaanvaikutusruoka on elimistön glukoosipitoisuutta. Asteikko kulkee 1 100. Foods tuloksella 55 tai vähemmän pidetään matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeet . Väliaika glykeeminen indeksi elintarvikkeet vaihtelevat 56-69 , ja ruokaa indeksillä 70 tai enemmän pidetäänkorkean glykeemisen indeksin ruoka .
Jyvät matala GI
< p > Pearly ohra on alhaisin glykeeminen indeksi kaikista jyviä . Muut viljat , joilla on alhainen glykeeminen indeksi ovat spagetti , ruisleipää , vermiselli , makaroni , multi - viljan leipää , instant riisi , vehnä pastaa , muna fettuccini , ruskea riisi , tattari , valkoinen pitkäjyväistä riisiä , vehnää tortilloja , instant nuudelit , kokojyväviljaa ruisleipä leipä , raskas sekoitettu viljan leipää , täysjyväleipää , hapantaikinaa ruisleipää , Laitamme vehnäleipää ja säröillä ohraa .
jyvätIntermediate GI
< p > Kauralesettä , ruskea riisi , mysli , pitaleipä , gnocchi , villiriisiä , valkoinen riisi , ohra hiutaleet ja koko aterian leipää kaikilla onkeskitason glykeeminen indeksi .
jyvätkorkean GI
< p > Jyvät kanssakorkea glykeeminen indeksi sisältää couscous , basmatiriisiä , instant valkoinen riisi , lyhyt vilja valkoinen riisi, tapioka , valkoinen leipä ja sämpylät .
Muuta huomioitavaa
< p > Voit käyttää gluteenittomat jauhot kuten pavun kokoiset jauhot ja ateriat valmistetaan siemeniä ja pähkinöitä kuten manteli aterian , tilalle vehnäjauhojen tehdä alemman maha leivonnaisia .