Good & Bad for vähärasvainen ruokavalio

lihavuuteen jatkuvassa kasvussa Yhdysvalloissa ,liittovaltion hallitus julkaisiravitsemusohjaukseen amerikkalaisille , 2010 . Tämä yksityiskohtaisen oppaan terveellisestä suositteleevähärasvainen ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia , täysjyvätuotteita , ja rasvatonta tai vähärasvaista maitotuotteita . Vaikka ruokavalio trendit tulevat ja menevät ,vähärasvainen ruokavalio on edelleen suosittu ja se on terveydelle muutakin hyötyä kuin laihtuminen . Kuitenkin, etteivät kaikki rasvat ovat tasa-arvoisia, ja on tärkeää tietääeri rasvaa ryhmiä ja jotka ovat hyviä ja huonoja . Triglyseridit

Food kaloreita syödään , joita ei käytetä välittömästi kehon energiaa , muunnetaan triglyseridien ja kuljetetaan rasvasolujen tallennetaan. Hormonit säätelevätvapautumista triglyseridit niitä tarvitaan , riippuenelimistön toimintaa tai työmarkkinoiden ulkopuolella . On olemassa kahdenlaisia ​​triglyseridien : tyydyttyneitä rasvahappoja , jotka ovat kiinteitä huoneen lämpötilassa , ja tyydyttymättömiä rasvoja , jotka ovat nestemäisiä huoneen lämpötilassa . Ylimäärä triglyseridien voi aiheuttaa vakavia terveydellisiä edellytyksiä kuten sepelvaltimotauti , sydänkohtaus ja aivohalvaus . Bad tyydyttyneitä rasvoja löytyy eläintuotteiden ja jalostettuja elintarvikkeita , mukaan lukien koko vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja junk elintarvikkeita, kuten evästeet ja pelimerkkejä . Hyvä tyydyttymättömiä rasvoja löytyy luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita , kuten pähkinöitä , oliiveja ja avokadoja .
Kolesteroli

Kolesteroli tulee kahdesta lähteestä: ruokaa jakehon . Maksa ja muut solut ovat vastuussa noin 75 prosenttiakolesterolia veressä . Muut 25 prosenttia on peräisin eläimistä elintarvikkeita . On hyvä HDL- kolesterolin ( HDL) ja huono LDL- kolesteroli ( LDL ) . LDL on elimistön tuottama . Kunylimääräinen kiertää veressä , se voi linja ja tukkia verisuonia , mikä lisääriskiä sydänkohtaus ja aivohalvaus . Genetiikka , samoin kuin syöminen tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja ravinnon kolesterolin määrä on myös suurempi kehossa . Vähentää transrasvojen ,ravitsevaa , tasapainoinen ruokavalio , tupakoinnin lopettaminen ja liikunnan lisääminen ovatparhaita tapoja lisätäkehon HDL tasoja .
Vähärasvaisia ​​maitotuotteita

maitotuotteet ovat tärkeä kalsiumin lähde , proteiini- , D-vitamiinia ja muita ravintoaineita , ja ei tulisi jättää kokonaan poisvähärasvainen ruokavalio . Kun valitset meijeri kohteita, valitse vähän tai ei lainkaan rasvaa tuotteita vaihtoehtojen sijaan rasvaiselle tuotteita . On paljon vähärasvaista maitoa , juustoa, levittää ja jogurtti linjat valita korkeintaan ruokakaupat .
Omega -3

Omega - 3 rasvahapot ovat pidetään välttämättömiä rasvahappoja . TutkijatUniversity of Maryland Medical Center ja muita instituutioita ympäri maailman löytänyt ne ovat tärkeitä vähentää tulehdusta ja alentaariskiä saada kroonisia sairauksia kuten syöpää , sydänsairauksia ja niveltulehdus . Omega - 3 -rasvahapot ovat erittäin keskittyneet aivoissa ja ovat tärkeitä kognitiivisia toimintoja . Omega - 3-rasvahappoja ei voida tehdä elin , ja se on nielty . Niitä löytyy runsaasti runsaasti kalaa , kuten lohta , makrillia ja tonnikalaa ja pähkinä öljyt .