Määritelmähivenaine

Trace kivennäisaineita tarvitaan kehon toimisi kunnolla , mutta vain pieniä määriä ovat tarpeen terveyden . Liikaa hivenaineita voi jopa aiheuttaa haitallisia vaikutuksia , toteaaDelawaren yliopisto Cooperative Extension ( UDCE ) . Eläimet vaativat myös hivenaineita optimaalisen terveyden . Ihmisille , jotka syövätterveellisen ja tasapainoisen ruokavalion todennäköisesti saada kaikkihivenaineita he tarvitsevat ilman täydentämistä. Eläimillä lisäravinteiden on joskus vaatinut tarjota kasvinsyöjiä kuten karjan ja hevosten optimaalisen terveyden . Tyypit

kahdenlaisia ​​ruokavaliomineraaleja olemassa: macrominerals ja hivenaineita . Ne eroavat toisistaan ​​määrälläkeho tarvitsee voidakseen asianmukaisesti toimiakseen . Makro, joka tarkoittaa " iso" tai " suuri ", tunnistaa ravinteitakeho tarvitsee suuria määriä , usein satoja milligrammaa päivässä . Termi " jälki " tarkoitetaanpieni määrä , ja tähän ryhmään mineraalien tarvitaan päivittäisiä annoksia niin vähän kuin 0,02 mg .
Esimerkkejä

Rauta ja sinkki ovat kaksi tunnettu hivenaineita , ja ne ovat myöskaksi kehosi tarvitseeuseimmat , verrattuna muihin hivenaineita . Suositeltava päivittäinen saanti rauta on 10-18 mg aikuisille , kun taasSinkin saantisuositus on 15 mg vuorokaudessa . Tämä on edelleen pieni - jälki - määrä , verrattuna suositeltava saanti muita mineraaleja (tunnetaan macrominerals ) , kuten kalsiumia, joka on 800 ja 1200 mg: n , mukaan UDCE . Muut hivenaineita sisältävät fluoria , kuparia ja mangaania , jossa suositeltava päivittäinen saanti välillä 1,5 ja 5 mg . Ihmisen keho vaatii vähemmän kuin 1 mg päivässäseleenin , jodin , kromi ja molybdeeni .
Lähteet

Täysjyvä tuotteet ovaterinomaisia lähde useita hivenaineita , kuten magnesium -, molybdeeni- , rauta- ja seleeniä . Liha -tuotteet tarjoavat kromia , seleeniä ja kuparia . Lisäksi manuaalisesti fluorattuun vesi , fluoria löytyy mereneläviä ja lehtivihannekset vihreät vihannekset . Pähkinät sisältävät mangaania ja kuparia , mutta naudanlihaa , urut lihat ja osterit ovat erinomaisia ​​lähteitä rautaa .
Edut

Sekä sinkkiä ja rautaa edistää kasvua : rauta muodossa verisolujen muodostumista ja sinkin muodossa luun kasvua . Kupari auttaakehon käyttöä rautaa ja mahdollistaa muiden solujen toimintoja , kutenkyky käyttääenergiaa varastoidaan rasvaa . Eläinkokeissayhteys syövän ehkäisyä ja seleeniä , toteaa UDCE , mutta ihmisillä tehdyt tutkimukset eivät osoitaasiasta .

Jodi on välttämätöntä kilpirauhasen hormonin tuotantoa , mikä vaikuttaa aineenvaihduntaan , kasvun ja lisääntymiskyky . Mangaani auttaakehon Hyödynnäenergia hiilihydraatteja , samoin kromia . Molybdeeni auttaa kehon käsittelymuissa hivenaineita .
Huomioita

terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion sisältävät yleensä riittävästi hivenaineita ,tutkimuksessaYhdysvaltain maatalousministeriön ( USDA) raportoi, että ne, jotka seuraavat kasvisruokavaliot ehkä ole välttämättömiä hivenaineita . Kasvissyöjät ovat vähemmän kykenee käyttämään ravinnosta rautaa ja sinkkiä kuin niiden lihaa syövien kollegansa . Pitkän aikavälin vaikutukset näkyvät tuloksettomia vuodesta 2010 , muttaUSDA ehdottaa seuranta kasvissyöjä hedelmällisessä iässä olevia naisia ​​ja lapsia erityisesti optimaalisen määriä hivenaineita veressä .

Liikaa tahansa hivenaine voi johtaa kielteisiä terveysvaikutuksia , vaikka tämä on harvoin aiheuttanut saanti ravinnosta yksin , paitsi yksilöiden muita terveyteen liittyviä ongelmia , mukaanMerck Manual . Kupari myrkyllisyys voi johtaa Wilsonin tauti . Jodi suuria määriä voi johtaa hypo - tai liikatoimintaa , ja liiallinen rauta voi aiheuttaa diabetesta . Yliannostuksen seleeniä voi aiheuttaa hiustenlähtöä ja pahoinvointia , kun taas sinkki voi heikentää immuniteettia suuria määriä .