Mikä aiheuttaa E. coli tuottaa ?

Vaikka jotkut E. coli- bakteerit ovat hyödyllisiä meille , toiset voivat aiheuttaa vakavia sairauksia . E. coli O157 : H7 -yleisin kanta infektioita aiheuttavien E. coli Yhdysvalloissa - Tiedotteettoksiini , joka vahingoittaalimakalvonohutsuolessa , joka aiheuttaa vaikeaa vatsakipua ja verinen ripuli . E. coli myrkytys tapahtuu, kun vahingossa nielemään pieniä määriä ulostetta , jotka sisältävätbakteereja . Tietoisuus siitä, mitä aiheuttaaE. coli- infektio voi auttaa sinua välttämään tartunnan . Ruoan saastuminen

Lehmät , erityisesti nuoria vasikoita , ovat usein tartunnan E. coli- bakteereja, jotka voivat saastuttaa lihan ja maidon . Bakteerit leviää lehmän ulostetta osaksi tarkoitettujen elintarvikkeiden ihmisille . Tartunnan saaneen lehmän lanta käytetään lannoitteena ja valumavesien karjatilojen aiheuttaa myös saastumisen hedelmiä ja vihanneksia , kertooMaailman terveysjärjestö WHO. Pastöroimaton maito , omenamehu , siideri ja muut pastöroimaton hedelmämehut myöslähdeluettelo E. coli myrkytyksen .
Veden saastuminen

ihmisten ja eläinten ulosteet tartunnan E. coli-bakteerit joskus päästä juomavesilähteiden . Kohteli näitä veden käyttö voi aiheuttaa saastuneen veden , joka aiheuttaa E. coli myrkytyksen . Voit myös saaneet tartunnan E. coli nielaistaan ​​veden uidessa jokiin, järviin tai ryhmiin , jotka ovat kosketuksissa ulostetta sisältäviäbakteereja , kertooMedlinePlus verkkosivuilla .
Personal Ota

E. coli voi levitä ihmiseltä toiselle kautta fyysinen kontakti . , kun bakteerit siirrot väärän tai puutteellisen käsien pesu . Elintarviketeollisuus työntekijät , jotka käyttävätvessassa ja laiminlyödä pestä kätensä voi siirtää E. coli kätensäruokaa, että ne koskettavat toisiaan. Koskettava eläinteneläintarha voi myös altistaa sinut E. coli-bakteerit .
Ehkäisy

jälkeen turvallisen elintarvikkeiden käsittely toimenpiteitä - kuten perusteellisesti ruoanlaitto lihat , pesu hedelmiä ja vihanneksia ja välttää pastöroimaton tuotteet - vähentää infektioriskiä . Centers for Disease Control and Prevention korostaa käsien pesu leviämisen estämiseksi E. coli , ja suosittelee aina pesemällä kädet käytön jälkeenvessassa tai vaippojen jälkeen kosketuksiin eläinten tai niiden ympäristöissä , ja ennen ja jälkeen käsittelyn ruokaa .