Kaupalliset Keittiö Fire Protection Tarkistuslista

National Fire Protection Association Code 96 : standardi Ilmanvaihto Ohjaus -ja palosuojaus Commercial kypsennystavat annetaan suosituksia palontorjuntaaammattikeittiöihin . Valtion määräykset ja paikallisten säädösten luoda vaadittu palontorjunta sääntöjä suurkeittiöissä , jotka voivat vaihdella sijainnin mukaan . Kuitenkinsuurin osa valtion ja paikallishallinnon seuraaNFPA : n tunnuksia ja standardeja . Yleistä Tuotteet

Cooking laitteet , joka tuottaa savua tai rasvaa höyryjä on oltava riittävästi ilmastettavapakokaasujärjestelmän hyvässä kunnossa . Kaikki sisä-ja ulkotilojen osat ruoanlaitto laitteiden on oltava käytettävissä puhdistukseen . Pakokaasujärjestelmät, huput, kanavat ja rasvan poisto laitteiden on täytettävävähintään välys , joka vaihtelee tietyn tyyppisen laitteita .
Sammuttimet

Kaupalliset keittiöt ovat pakollisia onautomaattinen sammutusjärjestelmä , kuten sprinklerit , sekä käsisammuttimien jotka on merkitty selkeät ohjeet . Vetokaapit on oltavavesipesun järjestelmä tai vastaava. Kun automaattinen järjestelmä aktivoinnin ,polttoaineen ja sähkövirta tulee automaattisesti pois päältä ja hälyttämään .
Ruoanlaitto koneet

Kaikki ruoanlaitto laitteet on lueteltu testauslaboratorio , esimerkiksi UL ja asentaa mukaanvalmistajan suuntiin . Lisäksi keittovälineet on järjestettävä mukaisestisammutusjärjestelmä . Rasvakeitinten onvähän tilaa ympärille ja niiden yläpuolella , joka on erilainen riippuen siitä, minkä tyyppistä ympäröivät materiaalit . He myös on varustettavavirrankatkaisuautomatiikka että sammuu kun lämpötila saavuttaa 475 astetta Fahrenheit .
Chat

NFPA ei tarkasta tai varmennetaan suurkeittiöissä noudattamista . Tyypillisestipalomestari tai marsalkka , joka onkuntien työntekijä onviranomainen , joka tarkastaa ja hyväksyy kaikki liikerakennusten vuosittain paloturvallisuudesta . Rangaistuksia rikkomuksista riippuu paikallisten säädösten javakavuus rikkomisesta .