Ruoka Työturvallisuutta

Elintarviketurvallisuustyöpaikalla on tärkeä, koska se voi estäätautien leviäminen , kutensalmonellan , E. coli tai Norwalk virustartunnan. On olemassa toimenpiteitä, että työntekijät ravintoloissa , koulun ruokala , sairaaloissa ja muissa laitoksissa voi käsitellä elintarvikkeita omaisuutta . Henkilökohtainen hygienia

Voit estää ruoan saastuminen pukeutumalla kertakäyttöisiä käsineitä ruokaa ja pesemällä kädet säännöllisesti , varsinkin kun menee vessaan . Jos käsineet tullut repeytynyt tai voit käsitellä raaka liha , vaihtaa käsineet .
Ruoka Varastointi

Freeze lihaa , jos et käytä sitä kahden päivän kuluessa , mukaan United States Department of Agriculture . Store munia ja tuottaa jääkaapissa kunnes käytät niitä . Tallentaa muita elintarvikkeita , kuten säilykkeiden, viileässä ja kuivassa paikassa , kutenkaappiin tai ruokakomero alueella .
Pintojen ja välineiden

Jos käytätleikkuulauta tai pöydälle leikata ruokaa, käyttävät sitä vain tietyissä elintarvikkeissa. Älä käytäsamaa leikkuulaudat , pintoja tai ruokailuvälineet erilaisia ​​ruokia , kuten vihanneksia ja lihaa , ilman puhdistusta tai pesemällä ne .
Ruoanlaittoon

Cook tiettyjä elintarvikkeita , kuten lihaa ja munia , kun lämpötila on yli 140 astetta Fahrenheit , mukaanUS Food and Drug Administration . Laitakansi päälle ruokaa, kun ruoanlaittoliesi , käyttääelintarvikkeiden lämpömittari , ja käännä ruokaa, kun olet ruoanlaitto niin, ettäruoka on kypsennetty tasaisesti .
Hätätilanteet
< p > Jos on hätä , joka aiheuttaavalta mennä ulos , varmista, että pakasteet säilytetäänpaikassa tai alle nolla astetta Fahrenheit , ja kylmässä elintarvikkeet ovatpaikassa tai alle 40 celsiusta , mukaanYhdysvalloissa Department of Agriculture .