MiksiFDA Salli epäpuhtaudet Food ?

US Food and Drug Administration ( FDA ) käyttää lyhennettä GRAS ( yleisesti turvallisina ) luokittelemaan erilaisia ​​epäpuhtauksia , jotka sisältyvät lähes kaikissa elintarvikkeissa . Kaikki kulutamme sisältää muun muassa kemiallisia epäpuhtauksia , metallit , luonnolliset toksiinit ja torjunta-aineita . Se on mahdotonta tuottaa elintarvikkeita , jotka ovat 100 -prosenttisesti puhtaita , koska siellä ovat mikroskooppisia epäpuhtauksia ilmassa, jota hengitämme javettä juomme ,samaa ilmaa ja vettä käytetään ravintonakasvit, eläimet, kala ja hedelmät, jotka lopulta päätyvät meidän levyt . Ei ole mitään keinoa poistaa kokonaan epäpuhtauksia; voimme vain niiden saattamiseksi hyväksyttävälle tasolle . Kemiallisten vierasaineiden

Torjunta-aineet ovat yleisiäelintarvikehuolto . Torjunta-aineiden tappaahyönteisiä, jotka voivat vahingoittaa tai jopa tuhota koko sadon ruokaa. Poistaa joitakin ainejäämien ,FDA suosittelee huolellisesti pesemällä kaikki hedelmät ja vihannekset ennen syömistä . He arvioivat, että 83 prosenttia torjunta-aineiden voidaan poistaa yksinkertaisesti pesemällä ruoka ensin .

Akryyliamidi havaittiin ensimmäisen kerran vuonna ruoka vuonna 2002. Se on valkoista kiteistä ainetta, joka on syöpää aiheuttava aine ja sen on todettu aiheuttavan hermovaurioita koe-eläimillä kun kulutetaan suuria annoksia . FDA ei ole vielä määritellyt sen vaikutus kansanterveyteen .

Polychloronated bifenyylien ( PCB) vapautuuilmaan kaatopaikoilta sisältävien vanhojen sähkölaitteiden . PCB voi aiheuttaa myöshaihtumista Saastuneiden vesistöjen sisältävät jäänteitä sähkölaitteista .

Deoksinivalenoli ( DON ) onmyrkyllinen multaa , joka on joissakin viljatuotteita . Aine voi vähentää, mutta ei poisteta, kun vehnä on käsitelty. Uskotaan, että DON ei aiheutavaarantaa kansanterveyden .
Orgaanisia epäpuhtauksia

Tietyt " luonnonmukainen" epäpuhtauksia, jotka löytyvätelintarvikkeet syömme kuuluvat jyrsijä karvat , ulosteet ja virtsa sekä hyönteisten jäänteet , munat ja toukat . On mahdotonta poistaa kaikki epäpuhtaudet ruokaa niinFDA perustettu hyväksyttävät enimmäismäärät minimoida terveyshaittoja . Monetorgaanisia epäpuhtauksia kulutamme ovat pieniä mikrobien hiukkasia ja niiden uskotaan aiheuttavan vaaraa terveydelle .
" Luonnollinen" tai " luonnonmukainen " Foods

Monet ihmiset kuluttavat , mitä on merkitty " luonnollista " tai " luonnonmukainen" ruokia koska nämä elintarvikkeet arvellaan olevan turvallisempaa ja terveellisempää , koskaruoka on luonnollinen ja käsittelemätön . Kuitenkin luonnollinen elintarvikkeet sisältävät suurempia määriä orgaanisia epäpuhtauksia . Enemmän ruokaa prosessoidaan ,enemmän orgaanisia saasteita tuhotaan . Merkittyjä elintarvikkeita 100 prosenttia puhdasta eivät ole , koska ne ovat vain niin puhdasta kuin ne on läpäistävä FDA: n vaatimusten myytäväksiyleisölle .
Food Processing
< p > Emme pidä ajatella jalostettujen elintarvikkeiden terveelliseksi , muttaruoka-aineen ei auttaa poistamaan joitakinkemikaaleja ja torjunta-aineita , jotka vaikuttavat meidän ruokaa. Tulokset kaksi erillistä tutkimukset osoittavat, että 83 prosenttia benomyylin -sienitautien - poistetaan omenista , kun ne jalostetaan omenasosetta . Appelsiinit , jotka jalostetaan mehu näki98 prosentin vähennys benomyylin ja 86 prosenttiaBenomyylin poistettiin tomaateista , jotka jalostetaan mehuksi .
Yhteenveto

1862 Charles Wetherill nimitettiin presidentti Abraham Lincoln päänBureau of Chemistry , joka on edeltäjäFDA . FDA kuin me sen tunnemme tänään alkoikulkua1906 Pure Food and Drugs Act ja vastaa suojella kansanterveyttä . Koska ei ole tapa kokonaan poistaa epäpuhtaudet ruokaa ,FDA oli luoda hyväksyttävät suuntaviivat käyttämällä kemiallisen analyysin tasojen määrittämiseksi epäpuhtauksia, jotka eivät johdaterveysriski .