On tärkeää pestä kaikki hedelmät ja vihannekset ennen tarjoilua ne raaka . Jopa ruokaa, joka on esipesty voi olla vaarallinen, jos se kuljettaa lihaa tai muita saastuneessa ruoassa välillämarkkinoilla ja kotiin . Pese ruokaa kunnolla saippuavedellä ja anna sen kuivua sijaan käyttämälläpyyhkeellä kuivua sitä nopeammin , koska se voi levitä myös epäpuhtauksia .
Pese kädet
< p > kun kokki , pese kädet lämpimällä saippuavedellä tehtävien välillä . Tämä vähentäätartuntariskin , joka syntyy, kun käsittelet mahdollisesti saastuneet elintarvikkeet ja levisibakteereita puhdistaa elintarvikkeita . Keepingpesuallas täynnä saippuavedellä helpottaa pestä kädet usein ja voi myös auttaa puhdistamiseen.
Kypsyttämislämpötilaa
Cook kaikki lihat heidän määritelty paistolämpötilaan kuin listattupaketin . Mukaan Mitä Ruoanlaitto Amerikassa , sinun pitäisi pitää kaikki liha 140 celsiusta , kunnes se on valmis palvelemaan , eikä koskaan jätä keitetyt elintarvikkeet seistä huoneenlämmössämerkittäväksi ajaksi . Sulata liha , laitapakettikulho jääkaappiin eikä jättää sitä huoneenlämmössä .
Säilytyslämpötila
On myös tärkeää pitää pilaantuvia elintarvikkeita riittävän kylmä leviämisen estämiseksi ruokamyrkytysepidemioiden sairaus . Pidä jääkaapin lämpötila alle 40 celsiusta ja nopeasti kylmässä kaikkiin elintarvikkeisiin , jotka on säilytettävä viileässä palveltuaan tai avaamatta. Tallentaa kypsennetty ruoka , joka on vielä kuuma , aseta sematala astia jääkaapissa . Älä viileä elintarvikkeita jättämällä ne huoneenlämmössä ennen kuin laitat ne jääkaappiin , koska se voi edistääbakteerien kasvua .
Hylkää Tainted Ruoka
Hylkää mitään ruokaa joka kehittääepätavallinen väri tai haju viipymättä . Poista sekeittiön mikäli mahdollista estää sitä joutumasta kosketuksiin muiden elintarvikkeiden tairuoanvalmistukseen tai palvelualueita .
Tekijänoikeus Terveys ja Sairaus © https://fi.265health.com Kaikki oikeudet pidätetään